Dai Forni高级意式餐厅设计：金色火焰包围的沙漠绿洲

Dai Forni高级意式餐厅和Sintoho亚洲特色餐厅坐落在科威特四季酒店顶层，堪称布尔吉阿尔萨亚大楼的一颗璀璨之星。从整体的设计上充分贴合四季酒店对品质的追求，同时充满了令人向往的神秘异域风情。

设计团队在构思顶层餐厅的整体概念时，将之想象成沙漠中的绿洲形象。意式餐厅和亚洲餐厅分别用白昼与黑夜、水与火作为对应的概念，具体到将意式餐厅巨大的烤炉和火柱等装饰元素与明亮的火焰和明亮的白昼呼应；而亚洲餐厅则以深沉色调和多元的水柱与冷色的水源和深邃的黑夜联系起来。

应该说，两个餐厅并不是以具体的国家作为划分，而是形成一种区域的概念。展示的是一种区域性的美食概念。

设计师将强烈的建筑手法带入到室内设计中来，餐厅的入口是一道宽大的绿植墙，有别于城市的室内养殖植物，采用的是多种当地的沙漠植物进行物拼插种植，形成别具一格的绿色风景。

再以颇具创新意识的材料和灯光营造出空间中柔和的金色光线，充满柔情的异域风情。另外，各类手工打造的细节以最精细的状态呈现出来，在空间中塑造着整体性的氛围，展现强大的表现力。

一道砂岩地板铺就的走廊延伸至主餐区，绿色植物墙与焰火柱比邻而立，手工锻制的玫瑰铜色餐台充满意大利风情。前用餐区的天花通过挑高12米来彰显空间的大气；窗前安装的金属网帘与漫射灯光系统相互配合，闪耀着点滴的光彩。另外，装修团队创造了一种复杂的激光窗帘系统，以便将热量隔绝在外，令室内维持凉爽的温度。

值得一提的是意式餐厅的三个巨大的铜制火炉。 定制于澳大利亚，而作为燃料的木材则选自匈牙利， 炉内现烤的披萨和面包带有一股特别的香气。在火炉周围还设有三个半圆席座，席座背面采用西西里岛熔岩墙装饰，以供宾客近距离参观厨师的工作场景。

另外，定制设计的枝形吊灯的灵感源于传统的西西里岛编织篮，私人用餐室也采用了这一灵感。墙面由粗绳编织而成，与雕刻复杂图案的可丽耐大理石门和日光屏形成鲜明的对比。雕刻图案来自当地的窗花图案变形，同属于西西里岛的传统花卉图案。

餐厅设计的卫生间同样十分精美。墙面采用手绘蓝白意大利瓷砖，蓝紫色沁人心脾，香料帮助人们放松和提神，垂挂在中部的水晶灯为整个空间带来一些奢华的气息。

与意式餐厅毗邻的则是亚洲餐厅的户外用餐区，该餐区同样由Kokaistudios操刀设计。为了呼应整体的沙漠绿洲概念，设计师以一个巨大的水晶雕塑充当中央水景，与玄妙的灯光一起制造出波光粼粼的视觉感受。

设计师通过对金色和火焰元素的运用成功地为食客展现一个不同于往常印象中的沙漠绿洲。意大利美食与意大利风情无缝融合在餐厅空间中。在这里，设计者也传达出了这样一种声音：餐厅的设计装修应该更多地融入与食物相关的文化特色，以设计挑动味蕾，以装修点缀美食。

 

原文参考采编于ArchDaily

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